馬克今天要介紹的是日本平價美食 串燒!
這間串燒店是馬克的愛店,因為除了離馬克家近以外,超好吃又不貴而且都沒有觀光客喔!
まさや炭火串燒店是在關西起家的連鎖店,已經有名到拓展到關東來了!關西本身已經有很多家店了,但目前關東只有3間: 桜新町店,武蔵小金井店,以及今天要介紹的成城店!
店本身不大,但感覺每次都可以塞很多人進去。一樓有吧台和桌子的座位,那二樓的話都是獨立房間。所以不管是一個人或跟朋友及家人聚會都很適合。雖然店裡可以抽煙,但好像排風做得很好所以不會有很重的煙味!
料理的話是以串燒為主,但也是有一些配菜:沙拉,炸物,泡飯及甜點等等...
店裡的串燒全部是從新鮮用炭火現烤的,沒有事先烤一烤在放到烤架上去加熱喔!雖然是現烤,但等待的時間完全不會很久,因為鬍子大廚動作很快,炭火的火侯掌控都是很讚的!
店裡的啤酒都是 Suntory Premium Malt 的生啤酒,配菜及生 cabbage 都是免錢的!
該有的串燒種類他都有,當然也是可以選醬油(たれ)或 鹽(しお)。馬克之所以喜歡這間店是因為除了串燒不會太鹹或死鹹,每支串燒都烤的剛剛好而且都有很香的炭燒味! 除了一般的雞肉,雞皮,雞球,雞軟骨以外,也有烤鵪鶉蛋,雞翅(店家特調醬)及培根起司!
這間店有2種特別的雞部位是馬克在其他店沒看過的:
せせり是雞脖子後方的肉,吃起來很有彈性很多肉汁(因為雞的頭都一直動吧...)。ぼで是靠近雞胸,橫隔膜附近的肉,有帶一點皮吃起來雞味很濃厚。
蔬菜類有馬克最愛的山藥!除了外面烤的酥酥(裡面軟軟又黏黏的!)還有淋上酸酸的梅子醬!
最後還有讓你填飽肚子的超大炸雞塊和傳統雞肉泡飯。
甜點有抹茶或花生口味的涼粉麻糬(わらび餅)配上冰淇淋
這間店是馬克很常去吃的愛店,建議如果五六日要去的話,下午先打電話給店家留位子喔~(但要2點後才有人接電話,外帶是3點開始,內用是5開始到凌晨3點)。本店也非常歡迎外帶,而且外帶還有很多不一樣的優惠!比如說10支¥1000日幣喔~
官網: http://yakitori-masaya.co.jp
Tabelog: https://tabelog.com/en/tokyo/A1318/A131814/13043379/
到訪日期: 常常...
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